南北名产 - 《瞭望中國》

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月饼文化与现代消费理念 [日期：2008-09-13 20:53:50 点击：7 ]: 中秋时节谈月饼月饼不仅是一种内涵丰富、美味可口的中华点心，更是中华食文化的标记之一。每到八月十五中秋节，无论哪里的炎黄子孙，都会思念故乡，都会以月饼来庆祝一年的收获，祝福亲人的团圆。品尝月饼对中国人更多的是精神的享受、文化的体验、灵魂的交流。现代食品学主张，食品应发挥如下四大功能：①营养功能，②嗜好功能，③生理功能；④文化功能。营养是食品的基础……
文蛤、紫菜、中华绒螯蟹繁育基地 [日期：2008-08-12 20:55:08 点击：23 ]: 天下第一鲜文蛤文蛤又名车螺、花蛤、黄蛤、海蛤、贵妃蚌，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等，在如东方言里又称蛼蛤。我国从广西到辽宁沿海，不少海域均产文蛤，可是南方文蛤蛤壳薄肉瘦，北方文蛤则是长壳不长肉，外地渔民从如东购买文蛤苗回去养殖，不仅肉质远逊于如东当地所产，而且不会繁殖，正应了桔生淮南为桔，生淮北为枳这句古语。文蛤肉嫩味鲜，含有大量的蛋白质、钙、铁和维……
如东海鲜特色 [日期：2008-08-12 20:52:03 点击：39 ]: 如东海鲜种类繁多盛产50多种名贵海鲜，各类海产品种达1093种之多。虾类有红虾、狗头虾、麻虾、金钩虾、条虾、白虾（春末夏初，因其甲壳上有蓝色小点，又称蓝虾）、爬爬虾、对虾等。鱼类有鳓鱼、板鱼、鲳鱼、黄花鱼（春鱼）、大黄鱼、梅头鱼、梭鱼（黄眼儿）、鲻鱼（乌鲻）、铜头鱼、铁头鱼、鲈鱼、箭头鱼、刀鱼、黄鲫子鱼、黄姑鱼、毫毛鱼（斑鱼祭）、船丁鱼（鱼喜鱼）、蒲……
如东海鲜甲天下 [日期：2008-08-12 20:50:58 点击：46 ]: 河鱼那敌海鱼多，本港海鲜胜比它(tu)；假取鱼名人不少，买鱼卖笑市婆娑。这是清道光年间姜灵煦先生的《渔湾竹枝词》中的一首。其中本港海鲜胜比它说的是本港海货比它处（外港）的要鲜美得多，这也道出了如东人吃海鲜的本港情结。当地人吃海鲜独爱本港货，总觉得外港海货口味不及本港好。在农贸市场总能听到鱼贩们本港货，刚到的正宗本港货！的吆喝声用来招徕顾客。如东人之……
中国玛瑙之都——阜新 [日期：2008-01-09 20:07:29 点击：56 ]: 阜新取物阜民丰，焕然一新之意，是镶嵌在辽宁西北部的一颗塞北明珠。这里历史悠久，文化积淀深厚，自然资源丰富，民俗风光独特。全市总面积10355平方公里，辖阜新蒙古族自治县、彰武县和海州、细河、太平、新邱、清河门、经济开发区、国家农业科技园区七区，总人口193万，有汉、蒙、满、回、朝等30个民族。这是一座具有深厚文化内涵和底蕴的城市。距今7600多年的查海古人类遗……
吃在东北 [日期：2008-01-09 20:04:23 点击：52 ]: 吃是生活的基础，是生活的核心，吃得科学、文明、健康、合理是人们的普遍追求，人们把吃到正宗、独特、原汁原味的东西视为一种文化享受和精神满足。东北地域辽阔、民族众多，历史上受自然环境和自给自足的游牧、狩猎、农耕经济影响，加之各民族宗教信仰、风情习俗不同，……
百年“正阳楼” [日期：2007-11-16 20:31:21 点击：23 ]: 在哈尔滨提起风干香肠、松仁小肚等风味肉制品，人们会不约而同地谈论起正阳楼。正阳楼确实名声远扬，但问起正阳楼的历史发展，知者就不多了。正阳楼自1910年创业以来，以生产风干香肠、松仁小肚而著称，近百年来历经坎坷，而今又重整旗鼓，不断革新，不断发展，进入了兴盛时期。正阳楼的创始人王孝庭，字秉先，是传统风味肉制品技师。1878年出生于山东省掖县西由镇一个农民……
吃在东北 [日期：2007-11-16 20:26:01 点击：38 ]: 站在全国视野上看，由于自然环境、历史遗存、风俗习惯、民族信仰、经济结构等差异，不同的地域孕育出不同的饮食习惯和不同的风味，鲁、川、粤、湘等菜系几乎都有数千年的传承，从用料与技艺、食法与食具、民俗与功能等多角度展示出不同的文化风格，形成博大精深的地域饮……
服装巨子范思哲 [日期：2007-11-16 20:02:11 点击：18 ]: 2001年底，当代最伟大的芭蕾舞大师贝嘉带着自己最得意的作品《生命之舞》访华，在北京世纪剧院，中国观众首次领略到了经典的芭蕾魅力。北京各大媒体不约而同地在报道中都提到了范思哲的名字。因为《生命之舞》的演出服装全部出自已故服装设计大师范思哲之手。毋庸置疑，范思哲服装的经典魅力是经得起时间考验的，而他在大众中的形象也如同穿越时空的芭蕾一样，具有永恒的吸引……
中外服装品牌的交锋与对话 [日期：2007-11-16 09:57:02 点击：24 ]: 8月28日，第19届大连国际服装节暨第二届中国（大连）国际服装纺织品博览会在大连世界博览广场和星海会展中心拉开帷幕，展览面积为4万平方米。来自日、韩、美、澳、英、德、法等16个国家和地区以及国内23个省市自治区的48个城市，近600家企业参展，展位数为1600个，其中……